本文发表在 rolia.net 枫下论坛冬天很快就要来了，听说加拿大的冬天很沉闷，在南方长大的我有点害怕，早早地就开始为冬天的到来做准备。我想，“自发豆芽”的话题将会所为今冬的热点话题，因谈豆芽能缓解因为经济不景、失业的话题所带来的沉重心情，特别是rolia的朋友大多都是注重精神的交流，寻找共同的话题尤其重要，而且“自发豆芽”能给你的生活带来更多的情趣，她的好处很多很多，我先列举一些，各位可加以补充：

1、 增加家庭成员的共同话题：冬天，一家人呆在一起的时间多了，如果自己发豆芽，可以谈谈豆芽的生长情况，豆芽品种的开发，讨论豆芽的吃法，共同的话题能增加家庭的凝聚力。
2、 满足孩子的认知欲望：在发豆芽的过程中，孩子能观察其生长的全过程，了解植物生命的进程，吃起来会更有滋味。
3、 催化暗恋中的男女朋友的感情进程：她或他，可以以邀请对方来看发豆芽为由（因为很多人没有发豆芽的体验会有兴趣的），把她或他请到家里来，因为豆芽就在你的屋里的。从而增加了让对方了解你的机会，对于内向的男女更为适合。
4、 促进和朋友的交流：冬天，大伙大多都不愿意出门，与朋友常以电话交谈，交流开发豆芽的话题，比谈经济和就业要轻松得多，因为大环境你没能控制，但你能控制豆芽的生长和吃法。
5、 增加对失败后成功的信心：因为豆的价格相对比较平宜，你输得起，你可以不断地试验，渐渐地从失败走向成功，让你看到多次的失败并不是没有成功的希望。特别是对于目前正在发简历又还没有音讯的朋友，
6、 开发想象力和创造力：因为豆芽本身没有味道，可塑性较大，可根据各个的口味加以发挥，比如一个豆芽凉拌三丝，其他二丝就大有想象和创造的空间，可辣可酸，色彩可任意搭配。宴请日本朋友，来个豆芽寿司；西人朋友，来个豆芽沙律……
7、 提高生活质量：你可以尝到不同成长期的豆芽，这是买现成豆芽所无法体验的。
8、 提高健康水平：冷冷的冬日，室外活动当然不多，呆在家里免不了会多吃零食，肥胖的问题也开始困扰着大伙儿，吃豆芽有利于保持苗条的身材（如果说吃什么象什么的话），另外，豆芽含水分高，对于懒得喝水又不得不呆在温室里的人可以得到水分的补充，避免因缺水对身体所引起的不适。
9、 保持一颗童心：当你在发豆芽的时候，很多人会想起童年的往事，想起童年在一起发其他种子的朋友和趣事（就象laoxi想起小时候发葵花籽），想起小时候妈妈发豆芽的情景，甚至有的人会想起小时候捣鼓别人发豆芽的调皮劲儿。
10、 调节室内空气：豆芽在生长过程中，会吐出氧气，吸收二氧化碳（如果在发芽阶段也能视为植物的话，有待于大家商讨），而且当你的家摆满了各品种的豆芽时，湿润的豆芽能调节室内的干湿度。
11、 有利于节流：开源的问题大家每天都在为之拚搏，节流也是不可忽视的。当你在为宴请朋友不知道办什么菜时，来个豆芽宴，既有主题又经济，而且是自家产的东西，朋友会更有兴趣，自然聚会也就多了话题。特别是冬天的青菜很贵，发豆芽能让你花少钱多办事。
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还有很多很多的好处，有待于大家在论坛里不断地交流，特别是发豆芽的方法，豆芽品种的开发（比如除黄豆，绿豆以外的新品种），豆芽的菜谱，同时也与大家分享你在发豆芽过程中的各种趣事。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net